Кулинарный сборникъ
Черниенко А.Ф.
Рецепты кушаний, опубликованных в Журнале для хозяек в 1913-1914гг. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Что ваши сижки, судачки! А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики? Теперь и Вы, дорогие читатели, можете отведать блюда царской России, от всевозможных супов, вторых мясных, рыбных, вегетарианских блюд - до салатов, закусок, каш, киселей, блинов, пирогов, куличей, печений и многого другого. Приятного аппетита!
Kategoriler:
Yıl:
1914
Yayımcı:
Журнал для хозяек
Dil:
russian
Sayfalar:
220
Dosya:
PDF, 66.99 MB
IPFS:
,
russian, 1914