#Шефы миксуют. Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шефповаров
Дегтярева Т. С. (составитель)
Салат и закуска - это визитная карточка ресторана, это то, с чего у гостя начинает формироваться впечатление о заведении. И насколько эффектным, интересным и вдохновляющим будет блюдо, настолько выше вероятность того, что гость станет постоянным поклонником ресторана, а шеф-повар - его кумиром.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В нем представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В нем представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.
Kategoriler:
Yıl:
2016
Baskı:
1
Yayımcı:
Ресторанные ведомости
Dil:
russian
Sayfalar:
160
ISBN 10:
5981761253
ISBN 13:
9785981761256
Dosya:
PDF, 27.04 MB
IPFS:
,
russian, 2016